Präsentation von Gründung
Die Kompetenzen fördern ES HANDELT SICH UM EINE LEIDENSCHAFT
Viele unserer ehemaligen Schüler und Studenten arbeiten jetzt in renommierten Hotels und Restaurants in der ganzen Welt und erinnern sich immer gern an ihre Ausbildung bei uns zurück. Wir sind uns trotz unserer langen und erfolgreichen Tradition bewusst, dass wir jeden Tag daran arbeiten müssen, uns weiterzuentwickeln. Bei diesem Vorhaben werden wir von der Region Nouvelle Aquitaine unterstützt.
Seit mehr als 25 Jahren bilden wir, als Berufsschule und Fachhochschule École Hôtelière de Biarritz, Fachkräfte auf höchstem Niveau aus.
Das Ziel unserer Arbeit ist es :
• unsere Schüler und Studenten in den Fachbereichen Hotellerie, Gastronomie (Küche, Patisserie, Service, usw.) und Tourismus auszubilden,
• sie auf ihrem Weg, verantwortungsvolle Arbeitsplätze zu übernehmen, zu begleiten und zu unterstützen.
Laurence CERESUELA, Schulleiter

Das Erfolgsrezept AUSGEZEICHNETE LEHRER, HERVORAGENDE SCHÜLER UND STUDENTEN
Für uns ist klar: Der Erfolg unserer Schüler basiert auf der Genauigkeit und der Zielstrebigkeit, mit der wir gemeinsam arbeiten. Unsere Fachlehrer sind hochqualifiziert und leiten die Schüler zu praktischer und aktiver Mitarbeit an. Unseren guten Ruf haben wir uns in den Fachbereichen Hotellerie, Gastronomie und Tourismus durch jahrelange Erfahrungen erarbeitet; dies ermöglicht uns, kreative und aktive Unterrichtskonzepte anzubieten. Wir bilden uns ständig fort, damit wir unsere Schüler perfekt auf ihre Zukunft vorbereiten können.
Die Praktika ermöglichen den Schülern und Studenten, einen konkreten Einblick in den umfangreiche Alltag zu bekommen und dabei bedeutungsvolle Erfahrungen in angesehenen Betrieben zu sammeln.
Externes Fachpersonal :
Sowohl Küchenchefs, renommierte Bäcker, Hotelmanager und Reisebüroleiter helfen unseren Schülern und Studenten, Experten in ihren Fachbereichen zu werden, indem sie den realen Arbeitsalltag in den Schulalltag integrieren.

GEWINNERGEIST : DIE SIEGERLISTE DER WETTBEWERBE
Viele unserer Schüler nehmen regelmäßig an Wettbewerben in der Gastronomie teil.
ALLGEMEINER WTTERBEWERB DER GYMNASIEN
ALLGEMEINER BERUFSWETTBEWERB
FRANZÖSISCHE DESSERTMEISTERSCHAFT
POKAL GEORGES BAPTISTE
BAR-NACHWUCHSWETTBEWERB
MAF KALTE KÜCHE
MAF RESTAURANTDESSERT
(SOFTWARE) SEHR GUTE ZUKUNFTSAUSSICHTEN
Mit abgeschlossenem Studium integrieren sich unsere Studenten als Küchenchefs, Manager, Hotelkaufmann, Kaufmann für Tourismus und Freizeit schnell in den Arbeitsmarkt, sowohl in Frankreich als auch europa- und weltweit.
TEAMGEIST UND AUSLANDSERFAHRUNGEN : UNSERE STÄRKEN
Seit 25 Jahren haben wir als Berufsschule und Fachhochschule Ecole Hôtelière de Biarritz mehr als 8 000 Fachkräfte auf höchstem Niveau ausgebildet. Wir engagieren uns, damit unsere Schüler und Studenten Austauschmöglichkeiten haben:
In Deutschland (Berlin, Bayern, usw.)
In Spanien (Galicien, Andalousien, auf den Kanarischen Inseln, usw.)
In Mexiko (Cancún, Monterrey)
In den USA, in Kanada, im Vereinigten Königreich, auf Malta, usw.
Um allen eine Mobilitätserfahrung zu ermöglichen, unabhängig von ihrer geografischen oder soziokulturellen Herkunft, setzen sich das DFS-SFA und das DFJW an unserer Seite ein: Jedes Jahr werden Austauschprogramme, sowie Studienreisen organisiert.
