Les lundi 11 et vendredi 15 octobre, les élèves ont assisté à la projection du film documentaire « Facteur X », en présence de son réalisateur Olivier Arsandaux et de la cheffe du restaurant « Les rosiers », Andrée Rosier. Ce film documentaire présente le parcours de plusieurs MOF. En voici le synopsis :  » Entreprendre ou vivre son rêve de gosse n’est pas dans notre culture. Pourtant, certains d’entre nous, rêvent plus grand, plus haut, plus vrai, certains n’ont qu’une seule envie : l’Excellence. Cette excellence se trouve en nous, partout, il suffit d’être attentif aux signes, mais surtout d’avoir plus envie que peur. Le monde de la haute gastronomie reflète notre société hiérarchisée, mais son mode de fonctionnement est bien différent, parce qu’il s’appuie sur la solidarité, l’esprit d’équipe et une rigueur à tous les postes. Alors que Julien, chef étoilé, se présente au prestigieux concours du Meilleur Ouvrier de France, six grands représentants de la gastronomie française partagent avec nous leurs expériences et les moments où tout a basculé vers l’excellence. « 

A l’issue de la projection, un échange a pu avoir lieu entre les élèves, le réalisateur et Mme Rosier, elle-même MOF. Des moments riches et fort intéressants!