Visite des « Prés d’Eugénie » par les 1Pro HR2

Monsieur Michel Guérard, triplement étoilé au Guide Michelin depuis 1977, nous a fait l’immense honneur d’accueillir la classe de 1ère Professionnelle (HR2) au sein de son établissement « Les prés d’Eugénie » à Eugénie les bains pour une visite très riche de son domaine et ses coulisses. Nos élèves ont ainsi pu visiter les magnifiques salons, les cuisines, une chambre d’hôtel ainsi que le restaurant « La ferme aux grives », l’Ecole de cuisine santé et le spa.

La journée s’est poursuivie par la visite du « Musée de la faïence et des arts de la table » de Samadet. Les élèves y ont découvert les arts de la table à travers les âges ainsi qu’une exposition du photographe Charles Roux « Festins littéraires ». Ils ont également participé à un atelier de poterie.
Une journée riche et qui aura, nous l’espérons, suscité chez nos élèves une motivation accrue et un désir de perfection et de rigueur dans l’exercice de leur futur métier !