Jeudi 12 octobre, les élèves de deuxième année de BTS ont assisté à une conférence de J.-Ph. Mercé « DE L’ASSIETTE AU MUSÉE : UN HÉRITAGE DE L’AMÉRIQUE LATINE« .

Une occasion pour eux de croiser les regards et de se poser des questions sur leurs domaines de prédilection : « Quel point commun entre la tomate, le cacao, la pomme de terre ou encore le piment ? On n’en connait pas leur saveur avant la fin du XVème siècle, puisque leur histoire et leur goût nous viennent d’Amérique latine. Et si quelques recettes, usages, ou métiers les mettant à l’honneur nous donnaient l’occasion de parler d’art ? À moins que ça ne soit l’inverse… »